●のどぐろ開き干し
　　日本海で獲れた脂の乗ったのどぐろを、一枚一枚丁寧に開き干
　　物にしました。

●炙りのどぐろ漬け丼
　　高級魚のどぐろを軽く炙り鮮度そのままに漬け込みました。
　　お茶漬けや丼の具にして濃厚な旨味を堪能下さい。