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取扱商品

イワシ

干ものや缶詰、鮮魚としてスーパーなど小売店、料理店に欠かせない存在であるイワシ。

かつては450万トンも漁獲されて、国内の全魚種漁獲量の40%を締めていた事もあり、日本各地で伝統的な郷土料理の主材料となっていました。鮮魚でも利用されていたが干ものなどの加工品から、家畜の飼料にも、肥料などにも利用されていた。それが漁獲量が減り、10分の１以下になっている。

稚魚期には少ないながら「しらす干し」
成長すると「煮干し」と稚魚期から利用されているのも特徴。

釜揚げしらす
しらす梱包
ドロメ
ドロメ
ウルメイワシ丸干し
ウルメイワシ丸干し
ウルメイワシ開き
開き
ウルメイワシ酢〆
1枚約30g～40g前後
500g×12×2合
特大のウルメイワシを使用し、丁寧に骨取りをして酢〆しています
ちりめんじゃこ
ウルメイワシフライ
イワシの切身（下味付き）
１ｋｇ×８袋×２合
●イワシフレーク（50g）

素材にこだわり、オイルと塩のみで仕上げました。パスタやチャーハンなどの炒め物にも最適です。
●いわしそぼろ（50g）

お酒のおつまみや、お豆腐の上ののせて
●いわし釜めし（50g）

お米と本品だけで手軽に釜めしが作れます
しらす丼
釜揚げしらすギフト
ドロメのポン酢和え
ドロメの軍艦巻き
ウルメイワシの焼き魚
ウルメイワシ開きしフライ
イワシのつみれ汁
いわしコロッケ



栄養たっぷりの国内産いわしと
高知県産しょうがを使用した
風味豊かなお魚コロッケ

イワシの切身唐揚げ
イワシ切身唐揚げは、お弁当の1品としても美味しく頂けます。
ペペロンチーノ風パスタ
イワシフレークを贅沢に入れて
お茶漬け
サンドウィッチ
おにぎり
醤油で味付けしたり、ツナ風にアレンジしてもOK
野菜炒め
野菜と魚で栄養満点！
ピザ
市販のピザを利用してイワシフレークとチーズをトッピング
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