酒盗

鰹酒盗

鰹酒盗は高知では名物です。酒盗とはかつおの内臓(胃の部物)を漬け込んだ珍味になります。この酒盗は塩辛くなくとても甘みがありやわらかく食べやすいです。小鉢にしそとカットした柑橘でお召し上がりください。

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