沖うるめ丸干

沖うるめ丸干

高知県産の沖うるめを丸干しにしています。300g袋入れ約10尾程度入っています。美味しい食べ方は冷凍のまま流水にさっとくぐらせ弱火でじっくり焼き、表面がきつね色を帯びてきたら食べごろです。手で丸干し全体を軽くほぐしお腹をお箸で割ると中骨はさっと取れます。

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